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第2章 不会做菜又怎样

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一再拒绝着实不妥,转眼就想了一个办法。

    “不是我一再推诿,而是确实不太方便,要不我在一边指导令妹,完全根据我说的方法来做,不知小姐意下如何?”

    应采薇答应下来,聂锦程让应采兰把菜按照他的要求切。不得不说应采兰虽然厨艺欠缺火候,刀功还是不错。反观应采薇,刀功更是妙不可言,绝对不会输给那些大厨,从这一点来看她绝非等闲之辈。

    聂锦程心中有疑问,应小姐既然有如此功底,为何让妹妹代替参加比赛,莫非有难处。

    食材准备妥当以后,应采兰完全按照聂锦程指点,每一处细节都很谨慎,两人在前料处理方式上截然不同,聂锦程很多要求都违反常规,应采兰虽有不解,只能照做。

    应采薇没有味觉,嗅觉,父亲在一旁协助,看得出来,她厨艺远在妹妹之上,手法跟普通人大有区别,若是她出现在斗厨上,完全能凭实力获得厨宾称号。

    两道菜出锅,色香味俱全,看样子又是不分伯仲,但是应采兰跟父亲品尝过后,一致认为聂公子技高一筹,应采薇没有味觉嗅觉,感知不到何种味道,让父亲详说一二。

    应老爷说他们做菜水平不分高下,唯一不同是食材搭配方面,聂公子这种搭配方式保留了每一种食材的味道,而且吃在嘴里,就像有一股大自然的味道,仿佛于美景之中品尝菜肴,那种感觉令人神往。人们吃饭追求色香味俱全,现在加上一种感觉,岂不妙哉!

    “公子厨艺实乃举世无双,小女子心服口服。”

    “姑娘也是心灵手巧,小生献丑了。”

    应采薇抬头看聂锦程一眼,刹那间泛起一丝爱意,有点难为情,刚想离开,又被应采兰叫住,她脑洞大开,突然来了一句。

    “聂公子,要不过几天你陪我姐去参加终赛吧!”

    聂锦程不解其意,她亲自出马岂不是已经够资格获得厨宾称号吗?

    应采兰继续说:

    “你指导我这个菜鸟都能做出这么美味的菜,要是我二姐出手,那就更完美了,我要让整个月亮湾都知道,我应家才是实至名归的厨宾。”

    “可我不是应家人啊!”

    聂锦程有点难为情,这种做派有点不厚道,就算拿到荣誉后,岂不是要他一直帮着指导做菜,还怎么找真相替父母沉冤得雪。

    “5两黄金还要不要啦?”

    应采兰凑到聂锦程耳边,这小丫头古灵精怪,看出聂公子一直在意黄金,就是要让他留下来,无奈,为了盘缠只能暂时让步,应采薇被妹妹拉到内屋,只留下应老爷跟聂锦程闲话。

    聂锦程直言不讳,应家姑娘厨艺高超,为何不亲自参加比赛,又为何提出让自己陪她一起参赛,应老爷把女儿失去味觉嗅觉之事原原本本告知聂锦程。

    “原来如此,真是太可惜了!”

    他心中疑惑算是解开,不免有些失落,味觉嗅觉对一位厨师来说如同生命,应小姐有这种遭遇着实令人婉叹。

    “我也寻访过大夫,可是都不见好转,有名大夫又不敢请,怕他们把女儿失去味觉嗅觉之事传出去,她厨师生涯就结束了。”

    听闻后,聂锦程有点同情心,应小姐这个要求不算过分,但就算获得厨宾又能怎样,味觉嗅觉不能恢复,以后也无计可施,他们何以为生,将来的日子必定越发艰难。

    他想到自己包袱中父亲那本『食记』,里面有各种做菜方法与心得,送人是不太现实,是不是传授几道菜给应家,让他们能有一席之地,后期应小妹只要勤加练习,一定会出人头地,至少不会为了生计发愁。

    “老爷,能否借我笔墨纸砚一用?”

    聂锦程随应老爷来到一边,把『食记』中几份菜式抄了一份,并且做了详细备注,希望以后能帮到她们姐妹,刚要把纸条交给应小妹,突然被叫住。
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