第七十六章 立夏里的五色饭

你，而是想让你在反击那些悲伤的情绪时，能在你身边陪着你和你一起努力。”这也是为什么最近我拉着大叔陪我一起上货的原因。从在我第一天看见他落寞地蹲在饭摊前一个人抽烟时我就做了这样的决定，至少陪着大叔一起努力，努力拉住大叔，不让他被伤心的深渊拖进地底。

    所以我每天都拉着大叔和我一起去菜市场，也会提前想好聊天的话题，不愿意让大叔完全沉浸在对过去的回忆里。

    这样想着，我再次看向了大叔，发现他正在偷偷擦去眼角泛出的眼泪。

    大叔看我在看他，便勉强冲我笑了笑，低声埋怨老张的多嘴，但是我仍然在这埋怨中听出了一丝感动。大叔和我默默走着，在到饭摊门口的时候，大叔小声对我说：

    “谢谢你禾智，谢谢你肯陪着我。”

    “不过禾智，你们家立夏真的没什么特殊的饮食么？”大叔平静好情绪之后，接着刚才的话题又和我聊了起来。

    被大叔突然这样一问，我也有些不确定，不过我家确实对于节气没什么特别的讲究，不过我突然想到了另一件事情：“虽然没有什么特别的饭菜，但是我知道一到立夏就会有好吃的。大叔对我这样的表达有些困惑，他歪了歪头，好奇的看着我。

    我咧嘴笑了：“这时候我爱吃的樱桃，山杏什么的可都大批量的下来了。这时候的樱桃最好吃，又大又甜，杏也不涩了，吃到嘴里味道酸酸甜甜的，可好吃了。虽然没什么立夏的特殊饮食，但是每当立夏，家里水果的品种丰富起来也是不争的事实。还有菠萝，这时候的菠萝，切成小块，泡在盐水里，我能吃一小盆呢。这个时候是我最喜欢的时间。”

    说到立夏的水果，我突然又想到了家附近的那家甜品店：“这样说的话，不什么知道甜品店里的樱桃派什么的是不是也和立夏有关系。不过说到立夏，虽然我家没什么迎接立夏的活动，但是我倒是知道一立夏我喜欢吃的水果酒大批量下来了。每年这个时候，很多蛋糕店都会很应景地做一些樱桃派啊，樱桃馅儿的小点心什么的。就像前一段时间，草莓大批量的下来的时候，蛋糕店就做了很多夹着草莓和奶油的甜甜圈，还有巴菲什么的，我都特别喜欢吃，蛋糕也是粉粉嫩嫩的，看上去就很'草莓'。我这两天没去蛋糕店，想煿蛋糕店又会像往年一样充满了樱桃甜蜜的味道了吧？”一想到立夏之后能吃到好吃的水果和水果派，我觉得我肚子里的馋虫又开始蠢蠢欲动了。

    “禾智很爱吃甜食吧？我看你说的都是很甜的水果。”大叔边问边解开装着胡萝卜的麻袋，把胡萝卜拿出来清洗干净，我则在一边也跟着忙活起来。

    对于大叔的疑问，我也不好回答：“很甜么？事实上我比较喜欢口感偏酸甜的水果，不过像梨这种水果我就不是很喜欢，小的时候最讨厌喝梨水了，我现在也是。”

    大叔被我有些孩子气的话逗笑了：“但是梨和梨水对嗓子有好处。”

    我对这个结论不予置评：“可是不喜欢就是不喜欢啊！而且对嗓子有好吃的还有枇杷吧？枇杷也很好吃啊。不过，大叔呢？大叔都喜欢吃什么水果？我以前还没来大叔这儿打工的时候，我看见大叔盾蹲在饭摊门口啃过西瓜。”

    大叔“嗨”了一声说道：“那是夏天给食客们切的西瓜，我嘛，对什么水果感觉都一般般啦。要说爱吃的东西，西红柿算不算，我总把西红柿当水果吃。”

    “那千禧呢？就是小小的那种西红柿？”我比划了一下。

    但是大叔摇了摇头：“那个啊，还真的不是很喜欢呢。看来我还是不太爱吃水果呢。大叔我啊，只爱吃肉的。”

    食材清洗干净开始切丁切块的时候，大叔还是不甘心地问我：“禾智家真的没有立夏的习俗么？至少也话裹立夏蛋吧？”

    听着着新名词，我皱起了眉头：“没有。立夏蛋？那是什么？”

    大叔似乎被我打败了，他停下来和我解释：“立夏蛋就是用茶叶末或者胡桃壳煮的鸡蛋。”

    我嗤笑出来：“那个不是茶叶蛋么？怎么又叫立夏蛋了？”

    大叔摇了摇头，重新开始了手上的工作：“虽说是茶叶蛋，但是在立夏这天吃法不一样，要佐以绍兴的黄酒和细盐，这样吃完了以后才会在夏天身体健康，平平安安。那时候还会特别织一个小袋子，将壳完好的茶叶蛋装起来挂在孩子的胸前或者床栏杆上，挡灾祛煞，祈求孩子在夏天也能平平安安。好像民间还有一句话怎么讲来的，‘立夏胸挂蛋，孩子不疰夏’，就是在立夏这天给孩子身上刮了立夏蛋，小孩子一个夏天都会好好吃饭，健康长大。禾智小的时候没有挂过立夏蛋么？”

    我摇摇头：“没有，即使有我也没有印象了。”

    大叔有些遗憾地撇了撇嘴。

    我们两个人开始着手准备立夏给食客们煮的饭菜。大叔和我将所有的食材清洗干净，大叔决定翻拌自己小时候的五色饭。只不过他把山里的蘑菇换成了市场上买的鲜香菇，腌的咸肉换成了新鲜的里脊肉。

    大叔切将里脊肉切成薄薄的肉片，我则在一边小心地切着胡萝卜丁和香菇丁。

    里脊肉片在炝着葱蒜香味的热油锅里爆炒了2分多钟之后，我把其他的食材（胡萝卜丁、香菇丁和切碎的穿心莲）扔进锅里有爆炒了半分钟才关火。与此同时大叔已经将江米淘好，将我炒好的食材和江米一起倒进蒸锅，重新开火，耐心等待这一锅五色饭蒸熟。

    不肖一会儿，蒸锅里慢慢飘出炒肉和糯米混合的香味，期间还夹杂了一些蔬菜的清香，大叔动了动鼻子用力地闻着厨房里飘散的香味，转过头对我微笑道：“这就是我小时候的味道啊。”