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第一百一十八章 俘获小吃货(一)

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边在心内下定决心努力着。厨房里的吕妈妈也在忙碌着。

    她帮着罗采蕾收拾好了午饭的碗筷,接着又做了一会子针线,看了看沙漏,估摸了一下容韫和的作。息时间,便开始为容韫和兄妹俩做起了半下午要用的点心。

    容韫和所习惯的,都是在午睡之后,用上一些吕妈妈和罗采蕾做的精致的点心汤水。

    所以紫苏也收拾好了,从绣楼来到厨房帮着吕妈妈做起了点心。

    吕妈妈今天要做的是虾饺、鸡蛋卷和羊。奶红薯糖水。

    羊奶红薯糖水用料简单、做法方便,红薯中加入冰糖、生姜和羊奶,驱寒发汗、滋阴润肺,羊奶还能滋养肠胃,最为适合如今冬日饮用了。

    吕妈妈挑好了一块红薯、一小块生姜和几块冰糖,又准备了一碗从隔壁马家拿来的新鲜羊奶,然后把红薯洗净、削皮,之后切成了滚刀块,再把切好的红薯放在清水中浸泡,可以去除红薯中含的淀粉,也可以防止红薯氧化变黑。

    之后,她把生姜用刀拍碎,这样煮的时候,姜中的营养成分更容易煮出来、被糖水所吸收。

    再把泡好的红薯块沥。干水分,放到紫砂锅里。

    这口紫砂锅,是易州产的,通身乌紫,西瓜形,罐面上以草书雕刻韦庄的词,龙飞凤舞,甚是精妙。

    这样精致的器皿自然不可能是如今的容家会置办的起得,而是原先京城中的旧物,吕妈妈原先就一直用这个紫砂锅给容韫和炖补品,后来从京城逃亡到燕北,便在行李中塞了这把紫砂锅,如今倒是派上了大用场。

    吕妈妈再把生姜块和冰糖放入,之后加入清水,没过红薯块才停,然后中火开始煮。

    煮至红薯酥烂,吕妈妈打开盖子,闻了闻味道,方才开始加入羊奶。

    隔壁的马家一家子都是勤快人,当家的马五保今年三十四岁,女主人马袁氏三十五岁,大闺女马金桂十九岁、前些年已经出嫁了;二闺女马银桂今年十五岁,去年订了亲、如今每天在家帮着马袁氏料理家务、收拾自己的嫁妆、做些嫁妆里头的女红针线;三闺女马珠桂今年十四岁,小闺女马玉桂才八岁。

    马家唯一的儿子马喜亮今年已经十八岁了,是个高大憨厚的壮小伙儿,一如这村子里其他的小伙子一样,早早地娶了个媳妇,就是同村的赵家姑娘赵二姐儿,也是个勤快爽利的人。

    家里劳动力不少,所以马家平日里不止耕种自家的十几亩中等的田地,还租了容家的五亩中等田地来耕种。

    马袁氏不止会做豆腐来补贴家用,纺线织布也是个好手,家里的儿子媳妇闺女都很能干,整齐利落的院子里还养了两头猪、两头牛、四只羊、十几只鸡鸭鹅,马五保农闲时又会去外头挑着货郎担做生意,所以马家在村里也算是过的不错的一家,家里住的也是五间宽敞明亮的青砖瓦房,日子过得红红火火。(未完待续。)
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