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于那种辛辛苦苦、起早贪黑却赚不了几个钱的小生意,她还真看不进眼里。

    当然。如果有人帮着她赚这个钱,她只当个董事长,出个本钱、出些原材料,策划策划,她还是很乐意的。

    酒楼中的福禄越想越开心。正想得高兴,忽然听到门外路上传来一阵马蹄声。

    因这是大路,是去平州城的必经之路,有车马经过是很正常的事。

    但像今天这样似乎几十匹马奔驰而来“轰轰”大响,福禄却是第一次听过。

    “什么声音?”福禄正要起身去看,赵掌柜听到声音,从后厨跑了出来。

    “不知道,正要去看看呢。”福禄和赵掌柜走到门口,正好看到一队车马从门口经过,除了三四辆马车。其他人全都骑着马。

    除了马车鱼贯而行,那些人骑着马的,却是两匹两匹地并排着前进,队伍甚是整齐;马上的人也一脸肃穆,整个队伍给人一种凌然肃飒之气,一看就知道这必不是一般人——只有经历过战争的军队,才会给人这种感觉。

    “这是什么人?”福禄小声地问赵掌柜。

    赵掌柜摇摇头:“不知道。不过这一阵一直听人说,赵燮轨将军要回来了。看这阵式,莫非是他?”

    福禄这是他第二次听到这位将军的名字了,他不喜欢八卦。但看赵掌柜一脸的兴奋,他便凑趣地问一句:“赵燮轨将军是什么人?”

    “我也不太清楚,好像是王爷麾下的一员猛将。”赵掌柜似乎了解得不是很清楚,说了几句。看了一会儿,便又回后厨去了。

    古代的路都是泥土路,一大队车马经过,那灰尘不是一般的大,福禄也没兴趣吃灰尘,回到厅里来坐回角落里。闭上眼继续练他的功。

    过了半个时辰,赵掌柜很兴奋地端着一个小碟从里面出来,叫道:“阿禄,咕噜肉,你来尝尝看。”

    福禄睁开眼,走过去看了看,点点头。

    昨日有客人来吃饭点了一道红烧肉,福禄虽然没有吃,但看那色泽,再闻那香气,就觉得味道不够。

    所以在菜谱里他就写了这道东坡肉。

    古代牛是用来耕田的,不能随便杀,否则要获罪坐牢的,所以牛肉少而贵。

    而猪肉却没有这方面的限制,再加上这时代农业人口多,家家户户都养猪,猪肉便宜。

    能用猪肉烧制出好菜,那是最经济实惠不过的。

    再加上那天福禄看厨房里有酱油,有黄酒,便将这道菜拿将过来,将慢火、少水、多酒的烹饪诀窍卖给赵掌柜,既为燕北人民创造了精神文明,也为他自己创造了物质文明,实在是一举两得的大好事。

    估计赵掌柜深切领会了福禄的这番苦心,所以最开始就选择了这道菜来做。

    不过此时这道菜不叫东坡肉了,以避免侵犯苏东坡他老人家的姓名权。

    现在它改叫咕噜肉,取其“咕噜咕噜”细火慢炖之意。

    老孙的手艺不错,领悟力也不差,此道菜看上去薄皮嫩肉,色泽红亮,让人一看就食欲大增。

    尤其是三月不知猪肉味的福禄,此时的哈喇子都快要流出来了。

    他接过赵掌柜递过来的筷子,夹了一块肉放进嘴里。一股肉香在口腔中直冲脑门,这种熟悉的味道让福禄微微有些激动。

    尝到这里他不得不再一次佩服老孙的厨艺,这道菜味醇汁浓,糯而不腻;看着形不碎实则肉酥烂,实在是深切领悟到了东坡肉的精髓。

    “很好,非常好。”福禄点点头。

    “是吧?我们尝了,都觉得非常好吃。”赵掌柜激动得有些哆嗦。

    这道菜对他而言,意义不同。这说明福禄这个少年是可以信赖的。这给了他极大的信心。他现在开始相信,福禄能让他这酒楼再振雄风。

    “我再让老孙作别的菜。”赵掌柜胖脸上的眼睛都快要笑得看不见了。不过他激动归激动,还不忘把这碟肉端进去,“这菜留着,到晚上有客人来送上去给他们尝尝。”

    呃,好吧。福禄回味着嘴里的浓香,终于体会到了那句“余音绕梁,三日不绝”的意境了。这肉味,他估计得回味好几天啊!

    ——————————————————————————————————

    绿竹不再说话,从怀里掏出一个小包,倒出适量的调料来,放入她切好的肉丁里,搅拌均匀。

    神情专注,红红的小嘴不自觉地嘟了起来,跟她略带婴儿肥的小脸相互映衬,甚是可爱。

    见那边的粥煮得火候到了,她干脆利索地将肉丁放了进去,用竹勺搅开。

    待得粥滚了两滚,就将锅从火上移开,转脸对傅衡展颜一笑,露出两颗可爱的小虎牙:“好了,可以吃了。”拿了旁边洗净的碗,舀了一碗递给傅衡。

    “很香。”傅衡受到她情绪的感染,还没吃呢,就觉得这碗粥比往常任何时候都要香。

    舀一勺进嘴里,前头放的骨架熬的汤浓,后头放的鸡肉质地鲜嫩,米粒弹牙,稀稠正好,再加上调料将味道一逼,鲜滑清香,极为爽口,饶是他历来口刁,也挑不出什么毛病。

    他今日也饿坏了,中午吃那饼,就不曾吃下多少,全靠那精气丹撑着。此时得了美味的雉鸡粥,自是埋头苦干,一小会儿功夫,那碗粥就见了底。

    看到傅衡吃得香,绿竹心里也甚是高兴。

    喜欢烹饪的人,再没有见自己做的食物被人喜欢更感觉快乐的事了。

    她前世也不是厨师出身,不过是没有太多余钱去下馆子,只能自己动手以满足口腹之欲。

    穿越到这儿来又整日琢磨如何吃饱吃好,烹饪手艺又提高了一层。但不是专业,终究底气不足。直到现在才放下心来。

    而且,老板欣赏自己的手艺,吃得高兴,以后多多少少会对自己好点,前景就会光明许多,不至于被当成废物再转卖掉,这是多好的事啊!所以见傅衡的碗空了,绿竹很狗腿地又给他添了一碗。(未完待续。)
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