第60章 时令小吃之二：豌豆黄云卷

，这时候豆子差不多也浸泡完毕，需要把它放到蒸笼里用大火蒸上一阵。

    聂锦程每一个步骤都很仔细，唯独担心做不好这些豌豆黄。

    等了这么久，豌豆黄都还没有成形，采兰有些沉不住气，抱怨着这也太麻烦了，还不如做一些包子馒头来得快。

    “好饭不怕晚，急什么呢！”

    “好吧，姐姐你现在总向着聂公子，都快把我这小妹晾在一边，我也无话可说。”

    采兰丫头不忘打趣几句。

    蒸的过程中，聂锦程又清洗了一点槐花，桂花，把它们弄成碎叶状，均匀的撒在表面，为了让豆子更好的吸收花的淡香，以前父亲做的时候，可没有这个步骤。

    蒸好的豌豆还要捣碎成豆泥，根据个人口味的不同，加入适量的白糖，将豆泥搅拌均匀以后，放在冰水里冷却。

    “好了，等它冷却下来就可以了！”

    等了这么久，豌豆黄云卷终于快出炉了。

    “若是有烙具的话，我们可以把豌豆黄做成各种各样的形状，那样看起来更完美。”

    总算等到可以大饱口福的时刻，采薇用刀把冷却好的豌豆黄切成菱形，放在盘子里，采兰迫不及待拿起一块，咬了一口，眼珠子都快掉下来，这豌豆黄软糯可口，甜度适中，尤其是加入了槐花跟桂花，味道更是多了一分沉香。

    聂锦程从身边拿起一张云卷，把豌豆黄裹在里面，蘸了一点甜酱，送到采薇嘴里，一口下去，满是幸福的甜蜜啊！

    “太不可思议了！”

    吃过无数甜点的苏醒，对这种豌豆黄赞不绝口，大厨就是大厨，不管做什么都能锁住人的味蕾。

    这种美味要拿出去做赠品，采兰可不愿意，花这么多时间做出来本就不容易，再加上他们小馆的价格已经很公道，再往外送东西出去像什么话，醪糟汤圆就算了，豌豆黄说什么都不会白送。

    “三文钱一块，五文钱两块，爱买不买。”

    “好，你说了算！”

    几个人会心一笑。

    接下来大家都有得忙了，这么多帝王豆需要去皮，要花费好多时间，解锁新品就意味着要与疲劳抗争，但是这种疲劳与成就感并存。

    大家一起动手，自从应家小馆建立以来，他们时时刻刻都在一起守护，味这间小馆倾注心血，不管是酒铺，还是酒坊，都用全身心去呵护，遇到困难也是不遗余力去解决。

    欢乐的笑声充斥着整个小馆，苏醒一回头，竟然看到吴贤德带着儿子上门来了。

    “他们怎么会来？”

    他心里还在嘀咕，但还是招呼他们坐下，问他们是不是来吃饭。

    “如果我没猜错，吴老爷多半是来寻求合作的，我估计他终于想通了。”

    “那我们怎么办，如果他要求合作，是不是马上答应他的请求。”

    “不用，你就上去跟他聊点别的，哪怕跟他说今天新出的菜品，但是别把合作说出来，我要试探这老狐狸是不是来谈合作。”

    采薇按照夫君要求，亲自给吴老爷端来一碗醪糟汤圆，还有一份刚做好的豌豆黄，问他是否需要点菜，他们有新出菜品：

    酒酿腐乳排骨、醪糟鸡、酒糟鱼、醪糟醉山药、醪糟清炖牛肉，配上米酒就更完美了。

    “不用麻烦，我们不是来吃饭的。”

    “那您这是……”

    坐在一边的吴良杺，一直不敢抬头看采薇，眨眼间，采兰又拿着棍子出来。可能是对棍子有了阴影，吴良杺下意识后仰，瓷瓷实实的摔了个仰面朝天。

    “怕什么，我拿扫帚出来扫地，有那么吓人吗？”

    采薇把豌豆黄递到吴老爷跟前，要他尝鲜，并且给出一点建议，反正打死不说合作之事。

    看他们这样子，已经证实了聂锦程的猜想，他们的确是来谈合作，估计昨天聂锦程分析那一套，老爷子已经想到了，只是不知道该如何开口。