第34章 自制海蜇皮（2）

又放在蒸笼上把米又蒸制一番，当传来大米的清香味儿时，这才又端了出来。

    正好七个人，一人一碗，而且还各个吃得很欢。尤其是柳红，边吃边称赞，“没有想到米饭这么一做更好吃呢。”

    “还有这个，这个也好吃，香脆可口的很呢。”黄怜亦也笑了，而且带着满意的笑容，这可以说是她记事以来，最高兴的一天呢。

    “对了，师傅姐姐，这个海蜇皮什么时候才能好呢？”柳红又仰起头问起黄婉兮。

    黄婉兮再次看了看日头，大致算了一下，“刚才我泡时可需要七个半时辰呢，所以呢，这才过去一个时辰，大致还需要六个半时辰呢。不过，别急，这个只要泡好了，就可以了，到时候，我做好之后，你就可以拿去，按照我做得海蜇皮来拌就行了呢。”

    “啊，这么长时间呢。看来，做什么事都是需要耐心呢。不过，师傅姐姐，你的本领真是高啊，不知道是不是什么神仙交给你的呢。”

    听到柳红这么一说，黄婉兮不由耸了下肩，这小孩子还真是会说，不过，这话还真是说到她心中了，她急忙点头，随即又小心翼翼道，“柳红妹妹，这话可不能往外说啊，要不泄露天机可不好呢。”

    “我知道了，就像爹娘经常说得天机不可泄露一样呢，所以，我也不会往外说呢。”

    在黄婉兮家里欢笑声语中，而在黄宁氏家里，黄宁氏是一个懒人，黄婶更加是懒上加懒，只有那个叫桃子的小丫鬟来做饭，但是每当吃到砂子什么之类的，顿时就被老太太和黄婶还有黄枝蓉他们给拧得她胳膊上都是渝伤。

    在吃过饭之后，再次把锅碗洗好，又是停了几个时辰，感觉差不多时，黄婉兮这才又去看这海蜇皮，已经差不多有十五个小时了呢。

    在捞出来之后，就把海蜇背部朝向上垛放在筐中，沥水一个时辰之后，再进入二矾。

    用差不多同样的比例再次进行腌制，腌时将蜇皮平放在木板上，每张皮用盐矾混合物一把，撒在膛心上，逐个垛盐3～4张平放于缸(池)内，腌满后，加盖封顶盐，经5天后即成二矾蜇皮。

    当听到说还有五天的时间，小柳红不由嘟起了嘴，“好累啊。”

    “是啊。做任何事都不轻松呢。还有就像我娘亲生娃娃一样，要等十个月呢。但是做好了，才好吃呢。”

    “不过，在这五天等待时间里，咱们可以做别的，例如下午咱们做饺子，可好啊？”

    一听说要包饺子，几个小丫头立马开心不已，“饺子好吃。”“姐姐，咱们家没有肉啊。”

    “不是有虾皮吗？我不是前几天就说要用这虾皮做饺子吗？虽然没有白面，咱们就用玉米面来做就行呢。”黄婉兮笑道。

    而在黄宁氏家里，黄枝蓉听说柳婶子家的小丫头柳红去学厨师，不由翻了一个白眼，“这个小丫头学什么不好，非要说那些下贱人所做之事，果然是没有贵贱之分呢。将来我要嫁给皇上，成为皇后，将来就是享福之人呢。”