第五十三章：准备过年

    既然北京回不去了，那就自然是就在王珃玏家过年的，所以这两天宋徽和刘芸一有空就出去采买过年所需的东西。

    一些菜啊零食啊鞭炮什么的基本上都准备齐了，甚至还抽空给王珃玏买了好些新衣服。虽然不能和在北京买的相提并论，但王珃玏也不嫌弃，这是宋徽的心意，衣服再差都是好的。

    在农村不比在大城市里，缺什么就到超市里买就行，农村里的一应东西都是要赶着在不同的地方才能买到。

    比如说猪肉，农村里有些人是有自家养殖的猪，喂的都是稻壳儿野菜猪草，长的可结实了。到了年关请专门的杀猪佬过来宰了，连着红包再送一些猪肉给他，剩下的大部分都是留着自己吃。

    如果觉得自己吃不完，那就预留下一些自家要吃的，其余的就拿出去买了，这时候就会有许多的村民过来买猪肉，新鲜的很，跟城市里饲料养殖的冷藏猪肉可就不一样

    所以一般在农村里年关将近的时候，总是能看到有的人家门口围着好些人，他们大多都是过去买猪肉的。

    宋徽也体验了一把，腊月二十三那天一大早，王珃玏隔了三户的人家就请了人过来杀猪。一头壮实的大黑猪被倒吊着，杀猪佬将杀猪刀磨利索了，快准狠的白刀子进红刀子出，几个来回就将一头几百斤的黑猪给肢解了。

    这场面着实血腥，宋徽只看了一点儿就不敢再多看，那大黑猪凄惨的嚎叫声太闹心，宋徽吓得赶紧回了家，过了好一会儿等到那户人家的小孙子过来叫了，她才又跟着刘芸过去买猪肉。

    乡下人热情，王珃玏一家回来的时候带了好些北京的特产和零食分发给了众人，那买猪肉的就是其中一个。现在见宋徽和刘芸过来买肉，原本要的是二十斤，人愣是给了二十二三斤，还送了一副猪耳朵。

    这倒把宋徽给弄得不好意思了，想她们在北京超市里或者菜市场买菜，哪一回不是缺斤少两？那些菜贩子生怕多给了一点点都会破产似的，哪像农村，多给还不算，临了还送了一副猪耳朵。虽然农村里有想王珃玏她姑奶奶这样奇葩的人，但多数还是古道热肠的人啊！

    “啧啧啧！真新鲜呐！北京哪能买到这种好猪肉啊！”拎着大半篮子的猪肉，宋徽一边走一边感慨着，而且一看肉质就好，不想超市里买的那样，还得扒开了看才能看到一点儿瘦肉。

    “可不是，自家养的，吃的可都是粮食呢！今儿把肉买了，明天再去买两只老母鸡，顺便看看有没有土鸡蛋，屯点儿以后给你带回去送人。”

    刘芸觉得这人啊，就是一种奇怪的生物，********的削尖了脑袋往城市里钻。等到了城市里做了城里人，就开始瞧不起乡下人，也不想想自个儿就是农村人上去的。

    等过了一段时间城里人大鱼大肉的生活，却又开始想乡下的土货来，什么土鸡土鸭土鸡蛋，就连原本喂猪的野菜都成了好东西。真的是搞不明白这人都是怎么想的！

    “哎～！这个好，我家国庆他四弟妹明年五月份左右就要生了，正愁不知道送什么好呢！”土鸡蛋在城里可是非常紧俏的，有钱都想不到的好东西呢！

    “是嘛！那我就托人问问看有没有更多的，生孩子吃这个可补了，老母鸡也弄几只。”

    “嗯！”两人兴高采烈的商量着买几只老母鸡好，却不知道非典在全国爆发后所有人都是谈禽色变，尤其是城市里，谁还敢吃家禽啊！

    年二十八开始，宋徽就和刘芸两人着手做菜，像蛋饺、糯米丸子藕丸子以及其它可以保存的熟食都是要提前做的，这样三十儿的时候就可以直接放锅里煮着吃了。

    对于莲藕还能做成丸子，唐国庆自家子都是闻所未闻，在他们的认知里，莲藕一般都是做菜来吃的，而且北方还真的太少有这些东西了，也算是个新鲜货吧！

    唐、王两家人凑在一起也有六个人，唐国庆和王洲扬也不去村口下棋打麻将了，王珃玏和唐衡非也不去逛街，二十八这天一大早就都进了厨房。

    六个人分工明确，王洲扬教着唐国庆用专门的东西擦着莲藕，务必要将莲藕擦成泥状。王珃玏教着唐衡非将泥状的莲藕抟（tuan读第二声）成一个个小团子，约莫是半个乒乓球大小的样子即可。

    而刘芸和宋徽则是将抟好的莲藕丸子下锅油炸，要小心的看着火候，不能让丸子散了。等到香味儿出来看着色泽由浅变深，这时候差不多就能出锅了，等到放凉一会儿后就能直接吃，一口一个，特别的爽口！

    糯米丸子也是一样的做法，然后就是其它的熟食，仅仅一上午的时间，六个人就将两天要做的工作量都给做完了。

    中午吃的是糖炒年糕和煮年糕，不都说北方过年吃的和南方不一样嘛，这个就是一件儿了。北方吃饺子，南方吃年糕！

    南方的年糕是用新鲜的糯米磨碎了，打成长方体的糕状，色泽雪白口感绵软。将长长的年糕切成一小段儿一小段儿的，再用上午炸的莲藕丸子和糯米丸子一起煮... -->>
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