第三十七章 新年伊始（一）

/>     张平一拍脑门，反应过来，看这样子，此时饺子还没有出现啊。当然他不知道的是岂是此时正是饺子最早出现的时期，乃是医圣张仲景所创，是为药食，乃是用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。只是此时的张仲景医术初成，还在行医游历各地，未及发明饺子。

    这没有没有牛肉也就罢了，没有猪肉也还能忍，但是这过年没有饺子，却是张平无论如何也不能接受的。

    当下张平名人准备一应材料，命人和面，又让人将羊肉剁碎，再将萝卜剁碎，然后张平撸起袖子，就要上手。

    “天师，使不得啊。”旁边做饭的厨娘们阻拦道，“天师身份尊贵，如此粗活就让我们来做吧。”

    张平摆了摆手，“无妨，你们不会，我给你做个样子，你们照着来做就好。”

    说罢，张平便先将剁好的羊肉与萝卜混在一起，用盐拌了，放入花椒碎和姜末，搅和拌匀。然后又将和好的面揉成条装，切成小块，用手一按一擀，一张薄薄的饺子皮便成了，从和好的馅中刮了一勺放入皮中，两面对折，捏了几下，一个月牙形的饺子便呈现在了张平手中。

    旁边一众人等看的惊奇，如此吃食看起来倒是好看，只是不知味道如何。

    “师尊，这便是饺子吗？”这时一个细软的声音娇声问道。

    张平循声看去，正是自己的弟子张杏，便笑着答道：“正是，这就是饺子。”

    张杏是张平一众弟子中最小的，因为年龄最小，又是小女孩，长得清秀可爱，又乖巧懂事，颇得一众弟子喜爱，用现在的话说就是一个字萌。

    “师尊，师尊，为什么叫饺子啊？”张杏接着问道。

    这一下反倒将张平问住了，这饺子为什么叫饺子呢？但还好他心思活络，当下开口编道：“这饺子又叫交子，乃是相交于子时的意思，取的是新旧交替之意。也是秉承上苍，除晦纳新之举。”

    旁边一众人听了恍然大悟，都点了点头，只是张杏却如一个好奇宝宝又问道：“拿着饺子是师尊所创喽？”

    张平愣了一下，微笑着点了点头。

    “师尊真厉害。”张杏拍着手夸赞道，旁边一众人等也都赞不绝口。

    张平微微脸红，咳嗽一声，张罗大家跟着他学包起饺子来。起先大家包的歪七扭八，各式各样，但随着众人的熟练，包的越来越有模有样，张平便在一旁看着指挥。每个人脸上好奇又兴奋，一个个喜气洋洋，这一副其乐融融的让张平真正的融入了进去，他深深的一位这才像是过年。

    然后张平又命人取了韭菜和鸡蛋做了馅，又包了一批韭菜鸡蛋的饺子。同时特地让人拿了十枚五铢钱来，用开水烫过，包入饺子中，用来当惊喜。然后便命人烧水将饺子下锅，一众人等将炉灶团团围住，只等饺子出锅。